まめとツナのパスタ

豆と野菜がたくさん入っている鮮やかなパスタ!

《材料/1人前》

PERFECT EARTH ライスパスタ玄米56g
オリーブオイル小さじ2
にんにく1かけら
鷹の爪1個
豆缶1缶
ツナ缶1缶
プチトマト6個
ミックスハーブ少々
塩コショウ少々
ベビーリーフ1カップ
チアシードお好み

《作り方》

  1. (分量外)にオリーブオイル小さじ1を入れ、パスタを茹でる。
  2. パスタが出来上がったらザルに上げ、軽く水気を切る。
  3. 空いた鍋にオリーブオイル小さじ1を敷き、刻んだにんにくと鷹の爪を入れ、香りが出るまで炒める。
  4. 豆缶、ツナ缶、プチトマト、茹でたパスタ、ミックスハーブ、塩コショウを入れ、全体を混ぜる
  5. 火を止めたらベビーリーフを追加して、余熱でしんなりするまで混ぜる。
  6. お皿に盛り付けて、最後に追いチアシードをお好みでかける。

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