ブラック・マジック・パスタ

辛さを好む人向け!激辛のブラックパスタ!

《材料/4人前》

PERFECT EARTH ライスパスタ黒米 225g
ネギ 30g
もやし 35g
コリアンダー 30g
フライドオニオン 30g
ケールのスライス 40g
醤油 小さじ1と1/2
チリソース 小さじ3
チリフレーク 25g
赤い唐辛子 3かけ
塩 小さじ2
サラダ油 小さじ5

《作り方》

  1. パスタを3分程水で戻します。その間鍋に湯を沸かします。沸騰したお湯に、パスタと塩を入れます。たまにかき混ぜながら、8-9分間茹でます。茹であがったら湯を切り、流水にさらして水気を切ります。
  2. フライパンを中火にかけ、パスタをサラダ油で炒めます。
  3. もやしとケールを加えて炒めます。
  4. 小さなボウルで醤油、チリソース、塩を混ぜて、混ぜたものをフライパンに入れて炒めます。
  5. 皿に盛り付けて、上にネギ、コリアンダー、フライドオニオン、チリフレークを乗せたら完成です。

ヴィンダルー・パスタ

ブラックサ(ラクサ)

関連記事

  1. 野菜ジュースにひと工夫でお手軽濃厚トマトスープパ…

    野菜ジュースが濃厚トマトスープに変身!心も身体も温まる一品です。…

  2. ボロネーゼ

    ライスパスタを使った定番ボロネーゼ《材料/1人前》…

  3. 混ぜてチンするだけのスイートチリソースとミキサー…

    一気に2種類のパスタが味わえる欲張りレシピ!盛り付けも工夫してイン…

  4. ホタテエリンギ茸とセミドライトマトのカボチャのク…

    ヴィーガン対応レシピ!カボチャを使ったクリームパスタです。…

  5. カルボナーラ

    ライスパスタを使ったカルボナーラ!《材料/1人前》…

  6. ジェノヴェーゼ

    ホタテを使った美味しそうなジェノベー《材料/1人前》…

  7. バジリコパスタ

    ライスパスタを使用したイタリア料理!《材料/1人前》…

  8. パスタ・アッラ・ヴォンゴレ

    あっさりしたボンゴレ《材料/1人前》PERFECT…

PAGE TOP