ライスパスタを使ったカルボナーラ！

《材料/1人前》

《作り方》

1. パスタを3分程水で戻します。その間鍋に湯を沸かします。沸騰したお湯に、パスタと塩（分量外）を入れます。たまにかき混ぜながら、7分間茹でます。茹であがったら湯を切り、流水にさらして水気を切ります。
2. ボールに卵を溶き、パルメザンチーズとペコリーノチーズを加えよく混ぜ合わせます。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを焦がさないように炒めます。 カリッと焼きあがったら、②に入れます。
4. さらにパスタを加え混ぜ合わせます。もっととろみを出したい場合は、少量のお湯を加えてください。
5. 皿に盛り付けて、ペコリーノチーズと黒コショウを振ったら完成です。